Indice
CAFFETTERIA
Caffetteria
Caffè espresso
1,90
Caffè espresso decaffeinato
2,00
Caffè espresso macchiato
2,00
Caffè macchiato soia
2,00
Caffè espresso doppio
3,30
Caffè espresso americano
2,30
Caffè d’orzo
2,00
Caffè d’orzo doppio
3,20
Caffè al ginseng
2,50
Caffè corretto
3,00
Cappuccino
2,60
Cappuccino deca
2,70
Cappuccino d’orzo
2,70
Cappuccino al ginseng
3,20
Cappuccino di soia
2,90
Latte caldo o freddo
2,50
Latte macchiato
3,10
Latte di soia caldo o freddo
3,70
Latte di soia macchiato
3,70
Caffè marocchino
2,70
Le Specialità
Macchiatone
(caffè macchiato in tazza grande)
2,20
Macchiatone di soia
(caffè macchiato soia in tazza grande)
2,40
Macchiatone estivo
(caffè macchiato con schiuma di latte fredda)
2,70
Caffè shakerato
3,80
Caffè “BomBé”
(caffè, crema di zabaione, schiuma di latte calda o fredda montata)
3,30
Cioccolata Equatoriale fondente al 55% in tazza
(aggiunta di panna montata + o,50)
5,00
Leccese soffiato
(Caffè espresso, sciroppo al latte di mandorla servito con ghiaccio)
3,70
In base alla disponibilità giornaliera del banco
*Per consultare la lista completa degli allergeni chiedere al nostro personale
COLAZIONE
I Croissant tradizionali
Il Croissant tradizionale farcito al naturale
o scegli la farcitura che ti fa sognare:
Vuoto
2,00
Crema pasticcera alla vaniglia Bourbon del Madagascar
2,60
Crema di nocciole e cacao
2,60
Salsa allo Zabaione
2,60
Crema al Pistacchio
3,30
Confettura di albicocche 100%
2,60
Confettura ai frutti di bosco
3,30
Marmellata d’arancia
2,60
I Croissant integrali
Il Croissant integrale 100% farcito al naturale
o scegli la farcitura che ti fa sognare::
Vuoto
2,40
Crema pasticcera alla vaniglia Bourbon del Madagascar
2,80
Crema di nocciole e cacao
2,80
Salsa allo Zabaione
2,80
Crema al Pistacchio
3,50
Confettura di albicocche 100%
2,80
Confettura ai frutti di bosco
3,50
Marmellata d’arancia
2,80
Oltre ai Croissant
Veneziana con crema pasticcera
2,70
Bombolone con crema pasticcera
2,70
Pain au chocolat
2,60
Treccia con marmellata d’arancia e uvetta
2,60
Nodo al caramello salato con marmellata d’arancia
2,70
Nodo con confettura d’amarene e prugna
2,70
Sfoglia alla mela, cannella e uvetta
3,50
Brioche fiore (senza latticini) con amarene sciroppate e crema (senza latticini)
2,80
Solo da noi
Risino
(tortino con crema di riso morbido)
3,00
Tortello di confettura brusca (confettura di amarena e prugna)
2,80
Cake integrale
(Tortino morbido privo di lattosio con confettura di albicocche e frutta fresca)
3,00
Cake alla carota e cocco
2,60
In base alla disponibilità giornaliera del banco
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SALATO
Solo da noi
Paninetto Bianco ai salumi di Parma
2,80
Pizzetta margherita
2,80
Paninetto alla Barbabietola con farciture varie
3,00
Paninetto alla zucca con farciture varie
3,00
Paninetto ai multi-cereali con farciture varie
3,00
Paninetto al carbone vegetale con farciture varie
3,00
Paninetto al riso venere con farciture varie
3,00
Paninetto al Canapa con farciture varie
3,00
Mini croissant
(Crudo di Parma 24 mesi di Galloni e prosciutto cotto)
2,80
Panino grande con farciture varie
5,50
Focaccina integrale al 100% farcita
4,00
Trancio di Pan Bombé farcito
(canapa o bianco)
5,50
In base alla disponibilità giornaliera del banco
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PASTICCERIA
Le Monoporzioni
Abacanto
(mousse al cioccolato fondente 64%, cuore alla nocciola con scaglie di
cioccolato fondente, biscotto morbido al cacao, croccante ai cereali)
7,00
Regio
(pan di spagna inzuppato al lampone,lamponi a pezzetti, crema chantilly
alla vaniglia Bourbon del Madagascar, meringa morbida flambata
SENZA LATTICINI)
7,00
Letizia
(mousse al cioccolato bianco e vaniglia Bourbon del Madagascar, cuore
cremoso alla fragola, biscotto morbido al pistacchio)
7,00
Duchessa di Parma
(frolla alla nocciola, cremoso al cioccolato fondente 55%, zabaione al
Marsala, amarene semi-candite, nocciole pralinate)
7,00
Violetta
(Frangipane alle mandorle, Confettura di fichi, Mousse alla mandorla,
Ganache Montata al cioccolato bianco e vaniglia)
7,00
Arturo
(Biscuit al cacao, Cremoso alla vaniglia, Amarene Candite al naturale,
Anello di cioccolato fondente al 55%)
7,00
MILLEFOGLIE
(Pasta sfoglia caramellata, crema chantilly profumata allo zabaione e
crema pasticcera)
7,00
Le Mignon
Pasticceria mignon assortita
(La pasticceria è al Kg)
44,00/Kg
Mignon singolo
1,70
Mignon 3 pezzi
4,10
I Macaron
Macaron al pistacchio e sale maldon
2,50
Macaron al lampone e cheesecake
2,50
Macaron al cioccolato fondente 64% e sale maldon
2,50
Macaron al frutto della passione
2,50
Macaron alla fragola
2,50
Macaron alla vaniglia
2,50
I Cioccolatini
Cioccolatino singolo
1,70
Cioccolatino 3 pezzi
4,10
Solo per te
Cannoncini di sfoglia caramellata
Ripieno con crema alla vaniglia Bourbon del Madagascar
2,50
Ripieno con salsa di zabaione al Marsala
2,50
Ripieno con crema di nocciole
2,50
Ripieno con crema al pistacchio
3,50
In base alla disponibilità giornaliera del banco
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MERENDA
Merenda dolce
Mini sbrisolona alle mandorle
2,50
Salsa zabaione al Marsala e biscottini artigianali
4,00
Fetta di torta del giorno
7,00
Fetta Bombè
(un dolce lievitato che ricorda il panettone, con aromi naturali di vaniglia
e agrumi)
5,00
Extra crema
(crema pasticcera, salsa zabaione e crema alle nocciole)
1,50
Extra confettura
(frutti di bosco, albicocche, arance)
1,50
Extra crema al Pistacchio
2,50
In base alla disponibilità giornaliera del banco
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BEVANDE
Succhi Bio
Nettare di pere Williams 200 ml
(Nettare BIO al bicchiere – maison Adamance)
3,50
Nettare di pesca settembrina 200 ml
(Nettare BIO al bicchiere – maison Adamance)
3,50
Nettare di albicocca Bergeron 200 ml
(Nettare BIO al bicchiere – maison Adamance)
3,50
Puro succo d’arancia 200 ml
(100% arance BIO pressate al bicchiere – maison Adamance)
3,50
Puro succo di mela 200 ml
(100% mele BIO non filtrate al bicchiere – maison Adamance)
3,50
Puro succo d’ananas 200 ml
(100% ananas BIO pressate al bicchiere – maison Adamance)
3,50
Altre bevande
Bibite
(Coca Cola, Coca Cola zero, acqua tonica)
4,50
Estathé in bottiglia di vetro 200 ml
(Limone o pesca)
4,00
Spremute fresche di arancia o agrumi misti
5,00
Acqua naturale/gas
“Cool” o,475 lt.
1,70
Acqua in vetro naturale/gas
“Maniva” o,75 lt.
2,70
Bicchiere acqua naturale/gas
0,60
In base alla disponibilità giornaliera del banco
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AMARI & DISTILLATI
Amari e liquori
Amara (Sicilia)
5,00
Farmily (Milano)
4,00
Jefferson (Calabria)
5,00
Old Sailor Coffee (Liquore al caffè)
5,00
Limoncello (Villa Massa)
4,00
Grappe
18 Lune
6,00
In base alla disponibilità giornaliera del banco
*Per consultare la lista completa degli allergeni chiedere al nostro personale
APERITIVO
Taglieri della tradizione
Con La Culaccia, la Coppa e il Salame di Rossi accompagnato dal pan
Bombé.
15,00
Con Prosciutto Crudo di Parma 24 mesi di Galloni accompagnato dal
pan Bombè.
14,00
Parmigiano reggiano 30 mesi
Con miele mille fiori, confetture di cipolle rosse, mostarda di mele e
pan Bombé.
7,00
Pan Bombé
Lievitato che ricorda l’antica pizza alla pala
Con olio evo alle erbe aromatiche;
8,00
Passata di datterini, fior di latte e basilico fresco;
9,00
Crudo di Parma 24 mesi, passata di datterini, pomodorini confit
e basilico fresco;
13,00
Stracciatella, rucola, pomodorini e riduzione di aceto balsamico;
13,00
Salmone affumicato, stracciatella e pistacchio;
14,00
Disponibili prodotti confezionati per Celiaci
Chiedere al personale
In base alla disponibilità giornaliera del banco
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COCKTAIL
L’Americano
(Vermouth Carpano, Bitter Berto, soda)
8,00
Kir royal
(creme de cassis, Franciacorta)
8,00
I classici della tradizione
8,00 – 12,00
Spritz Aperol o Campari
7,00
Spritz UGO
8,00
Negroni
8,00
GIN
Portofino
15,00
Bobby’s
11,00
Hendrick’s
11,00
Mare
11,00
Monkey 47
11,00
Tanqueray Ten
11,00
Gin al caffé – 400 Conigli
10,00
Gin al rosmarino – 400 Conigli
10,00
Gin al basilico – 400 Conigli
10,00
Gin al cardamomo – 400 Conigli
10,00
Gin alla verbena – 400 Conigli
10,00
Gin al pepe – 400 Conigli
10,00
Gin alla pesca – 400 Conigli
10,00
Gin alla lavanda – 400 Conigli
10,00
Canaima
10,00
Elephant London Dry
10,00
Gretchen
9,00
Portobello London dry
9,00
Empire Gin
8,00
In base alla disponibilità giornaliera del banco
*Per consultare la lista completa degli allergeni chiedere al nostro personale
VINI
Le Bollicine
Prosecco Superiore DOCG Brut 2021
BRUT 2021 – TMONGARDA LT. 0,75
Presa di spuma con il metodo Martinotti, in autoclave per
circa 40 giorni utilizzando lieviti selezionati.
Bottiglia 22,00 – Calice 5,50
Franciacorta Brut Majolini
BRUT 2018 – MAJOLINI 0,75 LT
90% Chardonnay, 10% Pinot Nero, 30 mesi sui lieviti
Bottiglia 38,00 – Calice 7,00
Trento doc Brut Millesimato
MILLESIMO 2018 – PISONI LT. 0,75
100% Chardonnay, minimo 28 mesi sui lieviti
Bottiglia 38,00
Torquet Durella Metodo Classico 2017
NATURALE – TENUTA DALLE ORE LT 0,75
Vino naturale con vinificazione del vitigno autoctono Durella, pazientemente lavorato secondo i dettami della viticoltura sostenibile e biologica. Rifermenta ed affina sui lieviti per 36 mesi, concentrando la mineralità vulcanica
Bottiglia 48,00
I nostri Champagne
Côte des Blancs
Champagne Blanc de Blanc Extra Brut
EXTRA BRUT – MAISON BONNET GILMERT LT 0,75
100% Chardonnay
Bottiglia 89,00
Montagne de Reims
Champagne Brut Heritage
MAISON BRICE LT. 0,75
70% Pinot Noir & 30% Chardonnay
Bottiglia 120,00
Vallée de la Marne
Champagne Brut River Droit
BRUT – MAISON GAMET LT 0,75
40% Pinot Noir & 60% Pinot Meunier
Bottiglia 70,00
I Bianchi
Vermentino Serpentino
TERRATICO DI BIBBONA DOC FORTULLA BIO LT. 0,75
300 mt sul livello del mare sulla costa toscana, fresco, sapido e persistente.
Bottiglia 30,00 – Calice 6,50
Malvasia Callas
MONTE DELLE VIGNE LT. 0,75
Un omaggio alla tradizione lirica della città di Parma, Una personalità forte e definita, un sorso fresco e armonioso
Bottiglia 32,00 – Calice 7,00
Pinot Bianco “Piluka”
TENUTE CAROBBIO LT. 0,75
Da Panzano, nel cuore del Chianti Classico a 400m slm
Bottiglia 35,00
I Rossi
Barbera d’Asti
CASCINA CIUCHE’ LT. 0,75
Intenso, speziato, dal gusto pieno.
Bottiglia 25,00
Pinot Nero “Pounamu”
VINULTRA (MARLBOROUGH – NEW ZELAND) LT. 0,75
Succoso e intenso, con aromi di mirtilli, ciliegie, more, sottobosco e spezie.
Bottiglia 39,00 – Calice 8,00
I Nostri Dolci
Late harvest Tokaji
ROYAL TOKAJI (TOKAJI – HU) LT. 0,50
Vino dolce dai suoli vulcanici di Tokaji, delicato e minerale.
Bottiglia 29,00 – Calice 4,00
Fine Ruby Port
PORT KOPKE (PORTO – PORTUGAL) LT. 0,75
Piacevolmente dolce e fresco, con note di ciliegia e lampone.
Bottiglia 29,00 – Calice 3,00
Vin Santo del Chianti Classico “Occhio di pernice”
DOC 2011 – TENUTE CAROBBIO LT. 0,375
Mesi di appassimento e oltre 6 anni di affinamento in piccoli caratelli, vin santo persistente e complesso.
Bottiglia 35,00 – Calice 6,00
In base alla disponibilità giornaliera del banco
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BIRRE
Selezione Crak Brewery
Mundaka IPA cl.40 – 4,6 %
(Birra IPA di grande beva, chiara, snella, molto profumata, con finale secco e delicatamente amara. Luppoli americani ed europei)
6,00
After Sauna Italian Pilsner cl. 40 – 5,2 %
(Pils con dryhop che profuma di agrumi, fieno, cereali, pane”)
7,00
Guerrilla IPA cl.40 – 5,8 %
(Le armi di questa birra sono malto e un’invasione di luppoli che le donano un esplosivo aroma tropicale di mango, ananas, seguito da fresco pompelmo e accenni resinosi e dank. Amaro bilanciato da un bel biscotto, corpo medio. Nel finale perdura l’intenso aroma agrumato e resinoso. IPA da bere a grandi sorsi)
8,00
New Zeland Gluten Free cl.40 – 7 %
(Birra IPA abbondantemente luppolata e ben bilanciata la nota fruttata di malto)
9,00
In base alla disponibilità giornaliera del banco
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DISTILLATI
Whisky
Bulleit Rye
(Usa)
8,00
Dream Whisky N°3
(Single cask Single Malt Scotch Whisky -Highland)
10,00
Dream Whisky Primavera
(Single cask Single Malt Scotch Whisky – Highland)
Bottiglia 100,00
Dream Whisky Estate
(Single cask Single Malt Scotch Whisky – Highland)
Bottiglia 120,00
Dream Whisky Autunno
(Single cask Single Malt Scotch Whisky – Highland)
Bottiglia 80,00
Dream Whisky Inverno
(Single cask Single Malt Scotch Whisky – Loch Lomond– torbato)
Bottiglia 100,00
In base alla disponibilità giornaliera del banco
*Per consultare la lista completa degli allergeni chiedere al nostro personale
Tè & TISANE
Infusi
DOLCE RIPOSO – 5/7 minuti
La sapienza dello speziale ha creato questa miscela di erbe che ha come caratteristica principale quella di aiutare il corpo, provato da fatiche e tensioni, a rilassarsi e tonificarsi.
(camomilla, finocchio semi, tiglio argentato fiori di brattee, menta piperita, luppolo, salice cortecce, melissa, passiflora, biancospino fiori e foglie, lavanda fiori, asperula foglie, maggiorana foglie)
5,00
DOPO PASTO – 5/7 minuti
Indispensabile quando alla fatica del lavoro si aggiunge la pesantezza del cibo. Piacevole e benefico l’effetto soprattutto dopo il pasto serale.
(finocchio semi, liquirizia radice, melissa, semi di anice, menta piperita, karkadè fiori, scorze di agrumi, semi di coriandolo, fiori di camomilla, fiori di lavanda, foglie di rosmarino)
5,00
IL DOLCE EQUILIBRIO – 5/7 minuti
La tisana “Dolce Equilibrio” grazie al suo particolare aroma balsamico e mentolato dato dall’erba san Pietro e dalla gradevole nota dolce data dalle foglie di stevia, ci aiuterà a ritrovare il nostro “equilibrio” psicofisico ideale. Date le sue proprietà toniche, diuretiche, carminative e antispasmodiche è utile per combattere anche i diversi fastidi gastrici quotidiani.
(liquirizia, genziana, camomilla, stevia, lavanda, karkadè, menta piperita, arancia, melissa, rosmarino, anice, coriandolo, finocchio, erba san Pietro.)
6,00
BUON RESPIRO – 5/7 minuti
Quando siamo pervasi dall’inquietudine o siamo affannati dai tipici sintomi dell’influenza, possiamo sicuramente trovare sollievo in questa tisana. Con il suo gusto balsamico riporterà tranquillità al corpo e alla mente. La tisana “buon respiro” può essere consumata da tutti e in ogni momento della giornata perché completamente priva di caffeina.
(tiglio argentato, eucalipto, finocchio, malva, timo volgare, camomilla, menta piperita, pino gemme, salvia foglie)
6,00
SEMPRE IN FORMA – 5/7 minuti
Il profumo suadente, mentolato e distensivo si sposa con un gusto forte, deciso e piacevolmente amarognolo.
(tè verde, finocchio, anice, betulla, lemon grass, apple, coriandolo, liquirizia, erba d’orzo, foglie di mora dolce, ortica, radice di bardana, radice di tarassaco, petali di girasole)
6,00
AGRA – TISANA CHAI 5/7 minuti
Una tisana studiata per appagare la nostra voglia di gusto e anche il nostro spirito. È infatti un perfetto equilibrio di profumi orientali, sapientemente bilanciati. Ideale anche la sera.
(pezzetti di carruba, semi di cacao, radice di cicoria, cannella, radice di liquirizia, frutti di cardamomo, pepe nero, chiodi di garofano, zenzero, aroma, semi di cardamomo, noce moscata, estratto aroma vaniglia bourbon)
6,00
Infusi alla frutta
PROFUMO D’AMORE – 5/7 minuti
Una sapiente miscela di frutti profumati per un infuso dall’aroma delicato e dolce con sfumature di caramello.
(karkadè, mango, sambuco, agrumi, uva, rosa canina, pesca, mela e petali di fiordaliso)
7,00
VENTO ALPINO – 5/7 minuti
Profumi tipici dell’alta montagna e un aroma potente e rinfrescante è ricco dei gusti inconfondibili della liquirizia e dell’anice.
(ibisco, mela, rosa canina, sambuco, uva, liquirizia, mora, camomilla)
7,00
DOLCI ROSE – 5/7 minuti
Tanti gusti e aromi diversi si uniscono alla rosa in un’infusione dai riflessi ramati che ci regala un profumo intenso e lascia sul palato un sapore ricco, con un finale piacevolmente pungente e molto persistente.
(karkadè, rosa canina, uva, mela, arancio, mango, ananas)
7,00
I DOLCI FRUTTI- 5/7 minuti
Possiamo definire questo infuso una “macedonia” di frutti rossi, dove ogni singola bacca dona tutta la sua aromaticità. La piacevolissima nota dolce è invece affidata alle foglie di stevia in perfetto abbinamento.
6,00
FRUTTI DI BOSCO – 5/7 minuti
Possiamo definire questo infuso una “macedonia” di frutti rossi, dove ogni singola bacca dona tutta la sua dolcezza e aromaticità.
6,00
PESCA E MELA – 5/7 minuti
In questa bevanda il gusto pieno e morbido della pesca e quello vivace e asprigno della mela si uniscono alla perfezione. Nell’infuso “Pesca e Mela” troviamo la perfetta armonia di questi due aromi che si compensano e completano a vicenda, donando in questo modo una bevanda leggera e sana, dolce e dissetante allo stesso tempo.
5,00
Tè Aromatizzati
MISCELA BOMBE’- 3/4 minuti
Nata dall’esigenza di “addolcire” il gusto erbaceo del tè verde. Abbiamo fatto ricorso alla
nostra esperienza per dare il giusto equilibrio in questa miscela che è arricchita
dall’intenso aroma del gelsomino, inconfondibile e molto apprezzato. Pensiamo di
essere riusciti a creare proprio quello che volevamo con questa bevanda che allo stesso
tempo è semplice e sofisticata
7,00
TÈ VERDE GIARDINI DI SICILIA – 3/4 minuti
Dal profumo degli agrumeti siciliani nasce “Giardini di Sicilia”, una preparazione nata
dall’esigenza di “ammorbidire” il gusto spiccatamente erbaceo del tè verde classico, con
un delicato gusto agrumato. Questo tè ben si addice ai più classici abbinamenti. Povero
di caffeina, è l’ideale per chi sorseggia tè più volte al giorno
7,00
BLU EARL GREY – 3/4 minuti
L’inconfondibile aroma di bergamotto del classico “Earl Grey” è ulteriormente
impreziosito dai fiori di fiordaliso. Il risultato è un gusto inizialmente agrumato che però
pian piano lascia spazio alla dolcezza floreale tipica del fiordaliso. Ricca di polifenoli,
questa miscela possiede proprietà decongestionanti e antinfiammatorie
6,00
TÈ VERDE MENTA – 2/3 minuti
Con la sua pungente balsamicità è ottimo per alleviare i disturbi respiratori dovuti al
freddo. A una base di pregiato tè verde cinese abbiamo aggiunto fresche foglioline di
menta piperita e aroma naturale di menta.
6,00
VARANASI – PU ERH CHAI – 3/4 minuti
Come tutti i tè pu erh, questa miscela è ricca di evoluti aromi che riescono a evocare
intense emozioni. Il liquore, che inizialmente si manifesta in modo gentile, dolce e
delicato, pian piano libera la sua forza ed evolve in sentori balsamici e complesse note
fiorite persistenti al palato. Ideale anche da consumare freddo.
9,00
MISCELA DI TÈ OOLONG ARRABBIATO – 3/4 minuti
Le proprietà del Tè Oolong arricchito difiori in boccioli con una sfumatura fresca data
da due varietà di menta, riusciranno a farti cambiare lo stato emozionale e farti
riprendere il corso della giornata in modo più sereno e disteso.
9,00
TÈ SCENTED SPECIAL JASMINE – 3/5 minuti
Dall’antica tecnica cinese scented, l’arte di aromatizzare il tè con il semplice contatto di
fiori o frutti, si ottiene “Special Jasmine”, questo tè al gelsomino di ottima qualità dal
profumo penetrante e deciso. In tazza è armonioso, floreale e dolce.
8,00
MISCELA DI TÈ AMOR DI PRIMAVERA – 3/4 minuti
“Amor di Primavera” è una miscela particolarmente gradevole per il suo aroma rotondo
e armonioso, che sa riempire il palato in modo vellutato ma persistente. Grazie al suo
gusto raffinato e dolcemente esotico può essere la bevanda ideale per accompagnare
piccoli e delicati biscotti durante un piacevole momento di relax.
8,00
ROOIBOS BIO FRUTTI DEL SOLE – 3/4 minuti
Il gusto del rooibos è arricchito dagli aromi dei frutti esotici. Questa combinazione crea
un’infusione ricca e intensa, carica di profumi avvolgenti e molto persistenti. Quasi
balsamico, l’infuso è dissetante e rinfrescante, ottimo per recuperare vigore fisico e
mentale. Ricco di vitamine e sali minerali, il rooibos è adatto a tutti perché privo di
caffeina.
7,00
Tè Puri
TÈ OOLONG TUNG TING – 3/4 minuti
È considerato il miglior prodotto di Formosa, isola dell’Oceano Pacifico oggi meglio
conosciuta con il nome di Taiwan. Leggermente ossidato, con foglie parzialmente
arrotolate, è contraddistinto da una grande complessità aromatica. Consistente,
morbido e rotondo, persiste in un pronunciato retrogusto fruttato
8,00
TÈ BIANCO PAI MU TAN BIOLOGICO – 5/7 minuti
Questo fine e delicato tè biologico possiede un’aromaticità dolce e mielata. Il finale
tuttavia evolve in una grande freschezza, quasi balsamica. E’ un tè bianco di grande
pregio che può essere gustato anche la sera magari come accompagnamento ad una
cena a base di verdure o di carni bianche
7,00
TÈ VERDE BANCHA – 2/3 minuti
Il Bancha è un tè verde a foglie grandi schiacciate e di colore intenso. Questo tipico tè
giapponese si contraddistingue per il suo aroma fresco, piacevolmente amarognolo, con
sentore di alga marina. Poiché il Bancha ha un contenuto di caffeina molto scarso è
particolarmente adatto ai bambini e risulta delicato per lo stomaco
7,00
MISCELA DI TE’ BIO ENGLISH BREAKFAST – 3/4 minuti
Nata in Inghilterra, è probabilmente la miscela più famosa al mondo. Il gusto forte e
deciso di questo tè lo rende ideale per una prima colazione energetica e corroborante. Per
questa miscela abbiamo selezionato tè indiani e di Ceylon, a foglia leggermente
sminuzzata, prodotti da coltivazioni biologiche.
6,00
TÈ NERO DARJEELING – 2/4 minuti
Tè nero per eccellenza. Questa miscela bilanciata, ricca di punte dorate, si distingue per
l’aroma sottile e intenso che ricorda la castagna, il moscato e la mandorla verde. Il
DarJeeling è universalmente riconosciuto come lo “champagne dei tè neri”
5,00
In base alla disponibilità giornaliera del banco
*Per consultare la lista completa degli allergeni chiedere al nostro personale
prodotti per celiaci
Pasticceria da forno
Crostatina di pasta frolla con confettura di frutti di bosco
Confezionato, senza glutine e senza lattosio
5,80
Crostatina di pasta frolla con confettura di albicocca
Confezionato, senza glutine e senza lattosio
5,80
Crostatina di pasta frolla con crema di nocciole
Confezionato, senza glutine
5,80
Tortello di pasta frolla con confettura di prugne
Confezionato, senza glutine e senza lattosio
4,90
Biscotti di pasta frolla
Confezionato, senza glutine
3,40
Aperitivo
Con Prosciutto Crudo di Parma 24 mesi di Galloni accompagnato da pane confezionato senza glutine.
14,00
In base alla disponibilità giornaliera del banco
*Per consultare la lista completa degli allergeni chiedere al nostro personale