Caffè espresso
1,40

Caffè espresso decaffeinato
1,50

Caffè espresso macchiato
1,50

Caffè macchiato soia
1,70

Caffè espresso doppio
2,80

Caffè espresso americano
1,80

Caffè d’orzo
1,50

Caffè d’orzo doppio
2,70

Caffè al ginseng
2,00

Caffè al ginseng doppio
4,60

Caffè corretto
2,50

Cappuccino
2,10

Cappuccino deca
2,20

Cappuccino d’orzo
2,20

Cappuccino al ginseng
2,70

Cappuccino di soia
2,40

Latte caldo o freddo
2,00

Latte macchiato
2,60

Latte di soia caldo
3,00

Latte di soia freddo
3,20

Latte di soia macchiato
3,20

Caffè marocchino
2,20

Irish Coffee
5,50

Macchiatone
(caffè macchiato in tazza grande)
1,70

Macchiatone di soia
(caffè macchiato soia in tazza grande)
1,90

Macchiatone estivo
(caffè macchiato con schiuma di latte fredda)
2,20

Macchiato in vetro
(caffè macchiato con schiuma di latte fredda)
1,50

Macchiato in vetro estivo
(caffè macchiato con schiuma di latte fredda)
1,70

Caffè shakerato
3,30

Caffè “BomBé”
(caffè, crema di zabaione, schiuma di latte calda o panna montata)
2,80

Caffè “BomBé” al Pistacchio
(caffè, crema di zabaione, schiuma di latte calda o fredda montata)
3,30

Cioccolata Equatoriale fondente al 55% in tazza
(aggiunta di panna montata + o,50)
4,50

Leccese soffiato
(Caffè espresso, sciroppo al latte di mandorla servito con ghiaccio)
3,20

Ice latte
(Latte intero, caffè espresso, sciroppo al caramello salato servito con
ghiaccio)
3,20

Vuoto
1,70

Crema pasticcera alla vaniglia Bourbon del Madagascar
2,10

Crema di nocciole e cacao
2,10

Salsa allo Zabaione
2,10

Crema al Pistacchio
2,80

Confettura di albicocche 100%
2,10

Confettura ai frutti di bosco
2,80

Marmellata d’arancia
2,10

Vuoto
1,90

Crema pasticcera alla vaniglia Bourbon del Madagascar
2,30

Crema di nocciole e cacao
2,30

Salsa allo Zabaione
2,30

Crema al Pistacchio
3,00

Confettura di albicocche 100%
2,30

Confettura ai frutti di bosco
3,00

Marmellata d’arancia
2,30

Veneziana con crema pasticcera
2,20

Bombolone con crema pasticcera
2,20

Pain au chocolat
2,10

Treccia con marmellata d’arancia e uvetta
2,10

Nodo al caramello salato con marmellata d’arancia
2,20

Nodo con confettura d’amarene e prugna
2,20

Brioche fiore (senza latticini) con amarene sciroppate e crema (senza latticini) all’acqua
2,30

Sfoglia alla mela, cannella e uvetta
2,10

Risino
(tortino con crema di riso morbido)
2,50

Tortello di confettura brusca (confettura di amarena e prugna)
2,30

Cake integrale
(Tortino morbido privo di lattosio con confettura di albicocche e frutta fresca)
2,50

Cake alla carota e cocco
2,10

Pizzette Margherita
2,30

Focaccina integrale al 100% farcita
3,50

Focaccina integrale con salumi
3,00

Paninetto Bianco ai salumi di Parma
2,30

Paninetto alla Barbabietola con farciture varie
2,50

Paninetto alla zucca con farciture varie
2,50

Paninetto ai multi-cereali con farciture varie
2,50

Paninetto al carbone vegetale con farciture varie
2,50

Paninetto al riso venere con farciture varie
2,50

Paninetto al Canapa con farciture varie
2,50

Panino grande con farciture varie
5,00

Trancio di Pan Bombé farcito
(canapa o bianco)
5,00

Mini croissant
(Crudo di Parma 24 mesi di Galloni e prosciutto cotto)
2,30

Busta 100gr Mandorle Salate
4,50 (solo asporto)

Mini sbrisolona alle mandorle
2,50

Salsa zabaione al Marsala e biscottini artigianali
4,00

Fetta Bombé
(un dolce lievitato che ricorda il panettone, con aromi naturali di vaniglia
e agrumi)
5,00

Biscotto Singolo
0,50

Set Biscotti 300g
15,00 (solo asporto)

Biscotti con Salsa allo Zabaione
3,50

Sbrisolona 60g
2,00

Sbrisolona 300g
16,00 (solo asporto)

Extra crema
(crema pasticcera, salsa zabaione e crema alle nocciole)
1,50 (solo consumazione al banco)

Extra confettura
(frutti di bosco, albicocche, arance)
1,50 (solo consumazione al banco)

Extra crema al Pistacchio
2,50 (solo consumazione al banco)

Fetta di torta del giorno
6,50

Nettare di pere Williams 200 ml
(Nettare BIO al bicchiere – maison Adamance)
3,00

Nettare di pesca settembrina 200 ml
(Nettare BIO al bicchiere – maison Adamance)
3,00

Nettare di albicocca Bergeron 200 ml
(Nettare BIO al bicchiere – maison Adamance)
3,00

Puro succo d’arancia 200 ml
(100% arance BIO pressate al bicchiere – maison Adamance)
3,00

Puro succo di mela 200 ml
(100% mele BIO non filtrate al bicchiere – maison Adamance)
3,00

Puro succo d’ananas 200 ml
(100% ananas BIO pressate al bicchiere – maison Adamance)
3,00

Bibite
(Coca Cola, Coca Cola zero, acqua tonica)
4,00

Spremute fresche di arancia o agrumi misti
4,50

Acqua naturale/gas
“Cool” o,475 lt.
1,20

Acqua in vetro naturale/gas
“Maniva” o,75 lt.
1,70

Bicchiere acqua naturale/gas
0,60

Crodino
4,00

Black ice tea
il nostro tè nero al limone e miele
3,00

Marrakech mint
il nostro tè verde alla menta e liquerizia
3,00

ABACANTO
(mousse al cioccolato fondente 64%, cuore alla nocciola con scaglie di
cioccolato fondente, biscotto morbido al cacao, croccante ai cereali)
6,50

REGIO
(pan di spagna inzuppato al lampone,lamponiapezzetti,crema chantilly
alla vaniglia Bourbon del Madagascar, meringa morbida flambata, senza latticini)
6,50

LETIZIA
(mousse al cioccolato bianco e vaniglia Bourbon del Madagascar, cuore
cremoso alla fragola, biscotto morbido al pistacchio)
6,50

DUCHESSA DI PARMA
(frolla alla nocciola, cremoso al cioccolato fondente 55%, zabaione al
Marsala, amarene semicandite, nocciole pralinate)
6,50

VIOLETTA
(Frangipane alle mandorle, Confettura di fichi, Mousse alla mandorla,
Ganache Montata al cioccolato bianco e vaniglia)
6,50

ARTURO
(Biscuit al cacao, Cremoso alla vaniglia, Amarene Candite al naturale,
Anello di cioccolato fondente al 55%)
6,50

MILLEFOGLIE
(Pasta sfoglia caramellata, crema chantilly profumata allo zabaione e
crema pasticcera)
6,50

CROSTATINA ALLA FRUTTA
(Cestino di pasta frolla, crema pasticciera alla vaniglia Bourbon del Madagascar, ricoperta di frutta fresca di stagione)
6,50

CROSTATINA AI FRUTTI DI BOSCO
(Cestino di pasta frolla, crema pasticciera alla vaniglia Bourbon del Madagascar, ricoperta di frutti di bosco)
8,50

FETTA TORTA DEL GIORNO
6,00

Pasticceria mignon assortita
(La pasticceria è al Kg)
44,00/Kg

Mignon singolo
1,20

Gusti

Macaron singolo
2,20

Macaron 6 Pz conf
asporto 14,00

Macaron 10 Pz conf
asporto 23,00

Cioccolatino singolo
1,20

Cioccolatini scatola 4 pezzi
5,00 (solo asporto)

Cioccolatini scatola 8 pezzi
9,00 (solo asporto)

Cioccolatini scatola 16 pezzi
18,50 (solo asporto)

Cioccolatini scatola 25 pezzi
28,00 (solo asporto)

Cannoncini di sfoglia caramellata

Ripieno con crema alla vaniglia Bourbon del Madagascar
2,20

Ripieno con salsa di zabaione al Marsala
2,20

Ripieno con crema al pistacchio
3,20

SAC A POCHE Crema pasticcera
6,50 (solo asporto)

SAC A POCHE Salsa Zabaione
7,50 (solo asporto)

SAC A POCHE Crema al Pistacchio
11,00 (solo asporto)

CONFETTURE alle arance
10,00 (solo asporto)

CONFETTURE fragola camarosa
10,00 (solo asporto)

CONFETTURE alle albicocche
10,00 (solo asporto)

CONFETTURE alle more, limone e menta
10,00 (solo asporto)

Scorze Arancio al Pz
1,70

Babà in Vasocottura
20,00 (solo asporto)

Crema di Nocciole
12,00 (solo asporto)

Bastoncino Zucchero
1,50 (solo asporto)

REGIO
(pan di spagna inzuppato al lampone, lamponi a pezzetti, crema chantilly
alla vaniglia Bourbon del Madagascar, meringa morbida flambata, senza latticini)

DUCHESSA DI PARMA
(frolla alla nocciola, cremoso al cioccolato fondente 55%, zabaione al
Marsala, amarene semi-candite, nocciole pralinate)

ABACANTO
(mousse al cioccolato fondente 64%, cuore alla nocciola con scaglie di
cioccolato fondente, biscotto morbido al cacao, croccante ai cereali)

LETIZIA
(mousse al cioccolato bianco e vaniglia Bourbon del Madagascar, cuore
cremoso alla fragola, biscotto morbido al pistacchio)

MERRY GO ROUND
(Dacquoise alle mandorle, Ganache leggera ai te Blu Earl Grey (te nero), Cuore Cremoso al pistacchio, Croccante al cioccolato e nocciole, decoro di cioccolato bianco) 

MILLE FOGLIE
(Pasta Sfoglia caramellata, Crema Montata al mascarpone, profumata con Zabaione al marsala, frutti di bosco nel top)

SAINT HONORE’
(Pasta sfoglia caramellata, crema chibouste (crema pasticcera alleggerita con meringa italiana), pan di spagna, ganache montata alla vaniglia e cioccolato bianco, ganache montata al cioccolato fondente 55%, bigné alla crema caramellati)

BLACK VELVET
(cake al cacao, mousse al cioccolato fondente 70%, glassa al cacao, frutta fresca di stagione, senza latticini)

INZUPPATINA
(Biscuit alla Mandorla, crema Chantilly leggera leggermente brulata)

OPERA’
(Biscuit al caffè inzuppato, ganache al cioccolato fondente 55%, mousse al mascarpone)

BRIDGE
(Biscuit al cacao, crema leggera al cioccolato profumata al fior d’arancio)

CROSTATA DI FRUTTA
(Cestino di pasta frolla, crema pasticciera alla vaniglia Bourbon del Madagascar, ricoperta di frutta fresca di stagione)

CROSTATA DI FRUTTI DI BOSCO
(Cestino di pasta frolla, crema pasticciera alla vaniglia Bourbon del Madagascar, ricoperta di frutti di bosco)

Prosecco Superiore DOCG Brut 2021
BRUT 2021 – TMONGARDA LT. 0,75
Presa di spuma con il metodo Martinotti, in autoclave per
circa 40 giorni utilizzando lieviti selezionati.
Bottiglia 20,00 (solo asporto) – Calice 5,50 (consumazione al banco)

Franciacorta Brut Majolini
BRUT 2018 – MAJOLINI 0,75 LT
90% Chardonnay, 10% Pinot Nero, 30 mesi sui lieviti
Bottiglia 29,00 (solo asporto) – Calice 7,00 (consumazione al banco)

Trento doc Brut Millesimato
MILLESIMO 2018 – PISONI LT. 0,75
100% Chardonnay, minimo 28 mesi sui lieviti
Bottiglia 29,00 (solo asporto) – Calice 7,00 (consumazione al banco)

Cremant d’Alsace Extra Brut 2018
NATURALE- MAISON SCHAEFFER-WOERLYLT LT 0,75
Vino naturale con uvaggi Auxerrois, Chardonnay, Pinot Grigio.
Bottiglia (solo asporto) € 29,00 – Calice (consumazione al banco) € 7,00

Torquet Durella Metodo Classico 2017
NATURALE – TENUTA DALLE ORE LT 0,75
Vino naturale con vinificazione del vitigno autoctono Durella, pazientemente lavorato secondo i dettami della viticoltura sostenibile e biologica. Rifermenta ed affina sui lieviti per 36 mesi, concentrando la mineralità vulcanica
Bottiglia 34,00 (solo asporto) – Calice 8,00 (consumazione al banco)

Klos Pinot Nero Rosato 2021
NATURALE COL FONDO- TENUTA DALLE ORE LT 0,75
Al naso una ventata di fiori primaverili appena sbocciati. Una delicata effervescenza conduce il palato alla freschezza di frutto come la fragola e il lampone, e rivela un’equilibrata struttura. Bolla molto fine, di grande digeribilità, delicatamente citrino.
Bottiglia (solo asporto) 25,00 – Calice (consumazione al banco) 6,50

Côte des Bar

Champagne Charles Collin
BRUT – CHARLES COLLIN LT 0,75
Récoltant manipulant, 80% Pinot Noir & 20% Chardonnay
Bottiglia 25,00 (solo asporto) – Calice 6,50 (consumazione al banco)

Côte des Blancs

Champagne grand Cru Blanc de Blancs Cuvée de réserve
BRUT – MAISON BONNET GILMERT LT 0,75
Récoltant manipulant, 100% Chardonnay – cuvée 2017 per il 50% + riserva 2013/2014/2015
Bottiglia 55,00 (solo asporto)

Montagne de Reims

Champagne Brut
BRUT – MAISON THIERRY FOREST LT. 0,75
Récoltant manipulant, Pinot Noir, Pinot Meunier e Chardonnay in parti uguali, 36 mesi sui lieviti
Bottiglia 46,00 (solo asporto)

Vallée de la Marne

Champagne Tradition Brut
BRUT – MAISON JEAN-MARC CHARPENTIER LT 0,75
Récoltant manipulant, 100% Meunier – cuvée 2016 e 2015
Bottiglia € 42,00 (solo asporto)

Aube

Champagne pinot noir Brut nature
BRUT – MAISON PIERRE BRIGANDAT LT 0,75
100% Pinot Noir – cuvée 2016 + 25% riserva
Bottiglia 50,00 (solo asporto)

Champagne Signature 5 anni
J MAISONACQUART LT. 0,75
Cuvée signature della maison, 40% Chardonnay grand cru, 33% Pinot Noir e 27% Pinot Meunier, 5 anni sui lieviti
Bottiglia 59,00 (solo asporto)

Biancone Tai Bianco 2019
NATURALE – ALLA COSTIERA LT. 0,75
Buon corpo e soprattutto una grande mineralità, derivata dai terreni vulcanici su cui sono impiantati i vigneti dai quali provengono le uve.
Bottiglia 22,00 (solo asporto) – Calice 5,50 (consumazione al banco)

Tokay Dry Furmint 2019
2019 – MAD (MUNGHERIA) LT. 0,75
La grande freschezza, forza e persistenza tipici del Furmint trovano nei terreni vulcanici di Tokaj il luogo perfetto per produrre vini eleganti e minerali.
Bottiglia 25,00 (solo asporto) – Calice 6,50 (consumazione al banco)

Sauvignon Blanc “Pounamu”
VINULTRA (MARLBOROUGH – NEW ZELAND) LT. 0,75
Dal singolo vigneto Waihopai Valley, storico dell’azienda
Bottiglia 27,00 (solo asporto) – Calice 7,00 (consumazione al banco)

Pinot Bianco “Piluka”
TENUTE CAROBBIO LT. 0,75
Da Panzano, nel cuore del Chianti Classico a 400m slm
Bottiglia 29,00 (solo asporto)

Riesling Trocken
SYBILLE KUNTZ (MOSELLA – GE) BIO DEMETER LT. 0,75
Sybille è una delle produttrici di Riesling più stimate al mondo, l’azienda è biodinamica certificata dal 2016
Bottiglia 29,00 (solo asporto)

Undercover Merlot 2020
NATURALE 2020 – CALALTA LT. 0,75
Un rosso ottenuto da un affinamento avviene parte in tino di rovere e parte in acciaio per circa 9 mesi.
Bottiglia 25,00 (solo asporto) – Calice 6,00 (consumazione al banco)

Barbera d’Asti
CASCINA CIUCHE’ LT. 0,75
Intenso, speziato, dal gusto pieno.
Bottiglia 22,00 (solo asporto) – Calice 5,50 (consumazione al banco)

Pinot Nero “Pounamu”
VINULTRA (MARLBOROUGH – NEW ZELAND) LT. 0,75
Succoso e intenso, con aromi di mirtilli, ciliegie, more, sottobosco e spezie.
Bottiglia 34,00 (solo asporto)

Merlot doc Vigneto Bellazoia
FRIULI COLLI ORIENTALI DOC – TENIMENTI CIVA LT. 0,75
Dal vigneto Bellazoia, produzione di circa 1000 bottiglie.
Bottiglia 29,00 (solo asporto) – Calice 7,00 (consumazione al banco)

Late harvest Tokaji
ROYAL TOKAJI (TOKAJI – HU) LT. 0,50
Vino dolce dai suoli vulcanici di Tokaji, delicato e minerale.
Bottiglia 25,00 (solo asporto) – Calice 4,00 (consumazione al banco)

Fine Ruby Port
PORT KOPKE (PORTO – PORTUGAL) LT. 0,75
Piacevolmente dolce e fresco, con note di ciliegia e lampone.
Bottiglia 25,00 (solo asporto) – Calice 3,00 (consumazione al banco)

Vin Santo del Chianti Classico “Occhio di pernice”
DOC 2011 – TENUTE CAROBBIO LT. 0,375
Mesi di appassimento e oltre 6 anni di affinamento in piccoli caratelli, vin santo persistente e complesso.
Bottiglia 29,00 (solo asporto) – Calice 6,00 (consumazione al banco)

Franciacorta docg Demi Sec Rosé
LA MONTINA LT. 0,75
Un rosé inteso, complesso e leggermente dolce 26 mesi sui lieviti
Bottiglia 35,00 – Calice 7,00

HOPLA Dry Hop Lager cl. 33 – Camba
(Sfumature agrumate ed erbacee e un raffinato aroma di malto)
6,00

After Sauna Italian Pilsner cl. 40 – Crack
(Pils con dryhop che profuma di agrumi, fieno, cereali, pane”)
7,00

Mundaka IPA cl.40 – Crak
(Birra IPA di grande beva, chiara, snella, molto profumata, con finale secco e delicatamente amara. Luppoli americani ed europei)
7,00

New Zeland Gluten Free cl.40 – Crak
(Birra IPA abbondantemente luppolata e ben bilanciata la nota fruttata di malto)
9,00

Amara (Sicilia)
5,00 (solo consumazione al banco)

Farmily (Milano)
4,00 (solo consumazione al banco)

Jefferson (Calabria)
5,00 (solo consumazione al banco)

T+liquore al té
5,00 (solo consumazione al banco)

Old Sailor Coffee (Liquore al caffè)
5,00 (solo consumazione al banco)

Limoncello (Villa Massa)
4,00 (solo consumazione al banco)

Bulleit Rye
(Usa)
8,00 (solo consumazione al banco)

Monkey Shoulder
(Blend Scotch Whisky)
7,00 (solo consumazione al banco)

Dream Whisky N°3
(Single cask Single Malt Scotch Whisky -Highland)
10,00 (solo consumazione al banco)

Dream Whisky Primavera
(Single cask Single Malt Scotch Whisky – Highland)
Bottiglia 100,00 (solo asporto) – Bicchiere 12,00 (consumazione al banco)

Dream Whisky Estate
(Single cask Single Malt Scotch Whisky – Highland)
Bottiglia 120,00 (solo asporto) – Bicchiere 15,00 (consumazione al banco)

Dream Whisky 1990
(Single cask Single Grain Scotch Whisky – Highland)
20,00 (solo consumazione al banco)

Dream Whisky Autunno
(Single cask Single Malt Scotch Whisky – Highland)
Bottiglia 80,00 (solo asporto) – Bicchiere 10,00 (consumazione al banco)

Dream Whisky Inverno
(Single cask Single Malt Scotch Whisky – Loch Lomond– torbato)
Bottiglia 100,00 (solo asporto)

DOLCE RIPOSO – 5/7 minuti
La sapienza dello speziale ha creato questa miscela di erbe che ha come caratteristica principale quella di aiutare il corpo, provato da fatiche e tensioni, a rilassarsi e tonificarsi.
(camomilla, finocchio semi, tiglio argentato fiori di brattee, menta piperita, luppolo, salice cortecce, melissa, passiflora, biancospino fiori e foglie, lavanda fiori, asperula foglie, maggiorana foglie)
4,00 (consumazione al banco) – 6,50 (Box 7 filtri)

DOPO PASTO – 5/7 minuti
Indispensabile quando alla fatica del lavoro si aggiunge la pesantezza del cibo. Piacevole e benefico l’effetto soprattutto dopo il pasto serale.
(finocchio semi, liquirizia radice, melissa, semi di anice, menta piperita, karkadè fiori, scorze di agrumi, semi di coriandolo, fiori di camomilla, fiori di lavanda, foglie di rosmarino)
4,00 (consumazione al banco) – 11,90 (in barattolo) – 6,90 (Box 7 filtri)

IL DOLCE EQUILIBRIO – 5/7 minuti
La tisana “Dolce Equilibrio” grazie al suo particolare aroma balsamico e mentolato dato dall’erba san Pietro e dalla gradevole nota dolce data dalle foglie di stevia, ci aiuterà a ritrovare il nostro “equilibrio” psicofisico ideale. Date le sue proprietà toniche, diuretiche, carminative e antispasmodiche è utile per combattere anche i diversi fastidi gastrici quotidiani.
(liquirizia, genziana, camomilla, stevia, lavanda, karkadè, menta piperita, arancia, melissa, rosmarino, anice, coriandolo, finocchio, erba San pietro.)
5,00 (consumo al banco) – 8,50 (Box 7 filtri)

BUON RESPIRO – 5/7 minuti
Quando siamo pervasi dall’inquietudine o siamo affannati dai tipici sintomi dell’influenza, possiamo sicuramente trovare sollievo in questa tisana. Con il suo gusto balsamico riporterà tranquillità al corpo e alla mente. La tisana “buon respiro” può essere consumata da tutti e in ogni momento della giornata perché completamente priva di caffeina.
(tiglio argentato, eucalipto, finocchio, malva, timo volgare, camomilla, menta piperita, pino gemme, salvia foglie)
5,00 (consumo al banco) – 6,50 (Box 7 filtri)

SEMPRE IN FORMA – 5/7 minuti
Il profumo suadente, mentolato e distensivo si sposa con un gusto forte, deciso e piacevolmente amarognolo.
(tè verde, finocchio, anice, betulla, lemon grass, apple, coriandolo, liquirizia, erba d’orzo, foglie di mora dolce, ortica, radice di bardana, radice di tarassaco, petali di girasole)
5,00 (consumazione al banco) – 12,90 (in barattolo) – 7,50 (Box 7 filtri)

AGRA – TISANA CHAI 5/7 minuti
Una tisana studiata per appagare la nostra voglia di gusto e anche il nostro spirito. È infatti un perfetto equilibrio di profumi orientali, sapientemente bilanciati. Ideale anche la sera.
(pezzetti di carruba, semi di cacao, radice di cicoria, cannella, radice di liquirizia, frutti di cardamomo, pepe nero, chiodi di garofano, zenzero, aroma, semi di cardamomo, noce moscata, estratto aroma vaniglia bourbon)
5,00 (consumo al banco)– 8,50 (Box 7 filtri)

Crostatina di pasta frolla con confettura di frutti di bosco
Confezionato, senza glutine e senza lattosio
5,80

Crostatina di pasta frolla con confettura di albicocca
Confezionato, senza glutine e senza lattosio
5,80

Crostatina di pasta frolla con crema di nocciole
Confezionato, senza glutine
5,80

Tortello di pasta frolla con confettura di prugne
Confezionato, senza glutine e senza lattosio
4,90

Biscotti di pasta frolla
Confezionato, senza glutine
3,40